Вкусный суп из цветной капусты с сыром

Вкусный суп из цветной капусты с сыром

Вкусный суп из цветной капусты с сыром - рецепт приготовления

Вкусный суп из цветной капусты с сыром Вкусный суп из цветной капусты с сыром Распечатать
Порции: 4 Приготовление:
Питательные вещества калории жир
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • цветная капуста 500 гр
  • универсальная приправа
  • молоко 1,5 л
  • сыр желтый тертый 200 гр
  • яичные желтки 2 шт.
  • петрушка (покрошенная)
  • тертый мускатный орех 1 щепотка
  • уксус

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Очистить и замочить цветную капусту в воде с уксусом, разделить ее на розочки.
  2. Залить кипящим молоком и варить до готовности.
  3. Мягкую цветную капусту протереть (измельчить).
  4. Смешать с сыром, желтками и петрушкой.
  5. Поместить в большую посуду с кипящей водой и нагревать несколько минут, часто помешивая. Приправить по вкусу универсальной приправой и мускатным орехом.
  6. Суп из цветной капусты – подавать сразу после приготовления.

Как приготовить – Суп из цветной капусты с сыром – пошаговый рецепт с фото.
Дополнительно о рецепте:

Сегодня приготовим вкусный суп из цветной капусты с сыром. Лето – хорошее время, чтобы попробовать молодые сезонные овощи. Один из них – цветная капуста, которая может быть приготовлена разными способами: запеченная с сыром, в салате или в виде котлет из цветной капусты. Она также подходит в качестве основы для нежного супа.

Ее приготовление не доставит вам много усилий. Рецепт довольно стандартный. Разделенную на розочки свежую цветную капусту сварите в кипящем молоке, а затем тщательно смешайте с тертым сыром (рекомендуется пармезан), желтками и нарезанной петрушкой. Поместите в большую посуду с кипящей водой и помешивая нагревайте несколько минут. Перемешивайте довольно часто, но так, чтобы суп не вышел слишком редким.

Под конец, чтобы подчеркнуть вкус, суп можно приправить мускатным орехом. Готовое блюдо – подавайте с любимой выпечкой. Стоит приготовить из нее хрустящие гренки. Вкусный суп из цветной капусты с сыром, можно приготовить не только из свежих овощей, хорошо подойдет и замороженная версия. Попробуйте наш рецепт – этого нежного супа.

Похожие Статьи:

Грибной суп из замороженных грибов

Viceroy

Как приготовить суп из булгура с зелеными овощами

Viceroy

Овощной суп с клецками на курином бульоне

Viceroy

Кисло острый китайский суп

Viceroy

Легкий суп с лапшой и яйцом

Viceroy

Тосканский суп из помидоров с сыром и гренками

Viceroy

Оставить свой комментарий