У вас мало времени, и вы хотите приготовить вкусный обед для всей семьи или изысканный ужин для встречи с друзьями? Свиные отбивные на сковороде и в кастрюле рецепт с фото – будет правильным решением. Свинину можно успешно заменить говядиной.
Время для приготовления! Начните с нарезки предварительно очищенного мяса – разбейте его пестиком и посыпьте мукой. Затем на разогретой сковороде – обжарьте свиные отбивные с обеих сторон, пока они не приобретут золотистый цвет.
Теперь подготовьте остальные ингредиенты, из которых вы приготовите соус: лук нарежьте соломкой и обжарьте на жире. Когда станет прозрачным, добавьте столовую ложку муки (подойдет пшеничная), лавровый лист и душистый перец, а затем залейте литром кипятка.
Через некоторое время в кастрюлю положите обжаренные отбивные и тушите до тех пор, пока мясо не станет достаточно мягким. В конце отлейте стакан соуса, в который добавьте хрен и сметану. Перемешайте и снова влейте в кастрюлю. Тушите еще несколько минут. Блюдо подайте с любимым гарниром и салатом, украсив зеленью петрушки. Посмотрите, как готовить свиные отбивные на сковороде и в кастрюле рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: