Если вы еще не пробовали, сделайте вкусный салат с копченой куриной грудкой и макаронами орзо! Приготовление его не будет очень долгим, а для вас он станет еще одним кулинарным открытием.
Для кого?
Салатик с копченой куриной грудкой – это рецепт для всех! Любой, кто попробует это блюдо один раз, обязательно захочет получить его еще не раз.
На какой повод?
Макаронные салаты с курицей – пользуются неослабевающей популярностью на встречах с друзьями, домашних вечеринках и крупных мероприятиях! Красиво выглядят и очень вкусные.
Знаете ли вы, что?
Макароны, добавляемые в салаты, должны готовиться аль денте. Следует учитывать, что после добавления других ингредиентов салат может немного смягчиться.
Для разнообразия:
В салат с копченой куриной грудкой и макаронами можно добавлять любые макароны. Хорошо подойдут те, которые в форме риса или бантиков.
Рецепт салата с копченой куриной грудкой и макаронами - способ приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- макароны орзо или другие мелкие макароны 100 г
- копченая куриная грудка 300 г
- вяленые помидоры 100 г
- кедровые орехи 100 г
- маринованный жемчужный лук 100 г
- авокадо 1 шт.
- красный перец 2 шт.
- копченый сыр осцыпек 2 шт.
- руккола 100 г
- лимон 2 шт.
- горчица 1 столовая ложка
- оливковое масло 4 ст. л.
- итальянская смесь трав 1 уп.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Перцы завернуть в фольгу и вставить в печь нагретую до 200°C, примерно на 30 минут. Когда станут мягкими, отложить их в сторону, чтобы остыли. Затем очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.
- Приготовить мелкие макароны по рекомендации производителя, а когда они станут мягкими, перелить их холодной водой и тщательно процедить.
- Обжарить арахис до золотистого цвета. Выжать сок из лимона.
- В мисочке смешать оливковое масло, горчицу и сок лимона. Получившийся соус приправить по вкусу итальянской смесью.
- Курицу, вяленые помидоры, сыр и авокадо нарезать мелкими кусочками, размером ранее нарезанного красного перца. К нарезанным ингредиентам добавить макаронные изделия, рукколу, маринованные луковицы и смешать все вместе с соусом. Подавать блюдо, посыпанное кедровыми орешками.
ЗАМЕТКИ:
Курицу в салате можно заменить копченым лососем. Также кедровые орехи с успехом можно заменить например, семечками тыквы или подсолнечника.
