Салат с гречневой кашей и овощами

Салат с гречневой кашей и овощами

Салат с гречневой кашей и овощами с сыром моцарелла – это настоящая смесь вкусов и цветов, хорошо зарекомендовавшее себя в роли завтрака, ужина или здоровой закуски.

Основой здесь является гречневая каша, которую можно выбрать в одном из двух вариантов: жареная или не обжаренная (белая). Жареная имеет темный цвет и характерный для этого вида крупы привкус, а белая мягче. Сварите ее, затем смешайте с оставшимися ингредиентами: желтой чечевицей и овощами.

Желтая чечевица – отличный источник белка, к тому же ее варят всего несколько минут, и предварительно замачивать ее в воде не нужно. Она имеет тонкий вкус, который хорошо сочетается с кашей. Добавьте мягкую моцареллу и хрустящие овощи (перец, огурец и салат), что улучшит аминокислотный профиль блюда.

Чтобы оживить это блюдо, наполненное витаминами и минералами, добавьте также свежие абрикосы, а все это смешайте с ароматным соусом на основе оливкового масла. Здоровый салат с гречневой кашей и овощами – это хорошее начало дня. Посмотрите, каков он на вкус, и поделитесь своим мнением!

Салат с гречневой кашей и овощами - рецепт приготовления

Салат с гречневой кашей и овощами Салат с гречневой кашей и овощами
Порции: 4 Приготовление:
- - -
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сваренная желтая чечевица 8 ст. л.
  • листья салата 20 штук
  • маленькие шарики моцареллы 12 шт.
  • огурец 4 шт.
  • красный перец 320 г
  • оливковое масло 4 ч. л.
  • сваренная гречневая крупа 400 г
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • приправа для салата по вкусу
  • абрикосы 4 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Прополоскать чечевицу под проточной водой, затем варить ее в течение 15 минут.
  2. Сварить гречневую кашу согласно инструкции на упаковке. К отварной крупе добавить сливочное масло.
  3. Овощи и фрукты вымыть и нарезать мелкими кусочками.
  4. Соединить вместе овощи, абрикосы, сыр и крупы.
  5. Смешать оливковое масло с ложкой приправы для салата и тщательно перемешать в салате. Рецепт салата с гречневой кашей и овощами – готов!
Как приготовить салат с гречкой, чечевицей и овощами – пошаговый рецепт с фото.
Прополоскать чечевицу под проточной водой, затем варить ее в течение 15 минут.
Сварить гречневую кашу согласно инструкции на упаковке. К отварной крупе добавить сливочное масло.
Овощи и фрукты вымыть и нарезать мелкими кусочками.
Соединить вместе овощи, абрикосы, сыр и крупы.
Смешать оливковое масло с ложкой приправы для салата и тщательно перемешать в салате. Рецепт салата с гречневой кашей и овощами - готов!

Похожие Статьи:

Салат Капрезе с курицей и моцареллой

Viceroy

Салат с перловой крупой и овощами

Viceroy

Салат с яйцом-пашот – рецепт с фото

Viceroy

Салат с черной фасолью и авокадо

Viceroy

Селедка под шубой с сыром без свеклы

Viceroy

Салат из лука-порея с яйцом перепелиным

Viceroy

Оставить свой комментарий