Салат из пекинской капусты с огурцом и картофелем

Удивительно, какой получился вкусный и простой салат из пекинской капусты с огурцом и картофелем. Подавайте его в качестве гарнира к обеду или как элемент холодной закуски при встрече с друзьями. Кстати, вы сможете показать своим гостям возможность сочетать ингредиенты, которые, кажется, не имеют ничего общего.

Картофельные салаты хорошо известны в немецкой кухне и подаются там при любом случае. В нашей кухне – это редкость, а картошка сваренная в мундире, известна в основном из овощного салата с майонезом. Итак, пришло время для небольших изменений.

Для приготовления салата из пекинской капусты можно взять картофель, приготовленный в мундире или предварительно очищенный. Овощем, нарушающим его нейтральный вкус, являются маринованные огурцы. Если вам больше нравятся корнишоны, вы можете успешно их использовать.

Хотите поэкспериментировать? Добавьте маринованные грибы или каперсы в салат. Это будет идеальное дополнение к жареному мясу. Приготовьте салат из пекинской капусты с огурцом и картофелем, и вы не разочаруетесь!

Салат из пекинской капусты с огурцом и картофелем - рецепт приготовления

Viceroy Салат из пекинской капусты с огурцом и картофелем

Порции: 4 Приготовление: 15 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пекинская капуста 1 шт.
• французская заправка для салата (типа кнорр)
• картофель 4 шт.
• маринованные огурцы 300 г
• зеленый лук 1 пучок
• оливковое масло 3 столовые ложки
• вода 3 столовые ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сварить картофель в мундире и отставить для остывания. Затем очистить и нарезать кубиками или ломтиками.
2. Пекинскую капусту нарезать на довольно тонкие полоски.
3. Огурцы нарезать ломтиками и разрезать их пополам, а зеленый лук покрошить.
4. Французскую заправку для салата смешать с 3 столовыми ложками воды, а затем с оливковым маслом.
5. Картофель, капусту и огурцы выложить в салатницу, залить соусом и подавать.