Простой салат с гречкой и свеклой

Если вы ищете интересный способ приготовления салата, попробуйте простую, но довольно необычную комбинацию – простой салат с гречкой и свеклой. Гречневая крупа имеет выразительный вкус, поэтому, если вы предпочитаете более мягкие блюда, используйте не обжаренную гречку. Она имеет более светлый цвет и отсутствует характерный для темной разновидности привкус.

В салате используется маринованная свекла, но подойдет и запеченная. Если вы решите приготовить вторую версию, нарежьте свеклу ломтиками и залейте небольшим количеством оливкового масла. Приготовьте майонезный соус с горчицей и натуральным йогуртом. Добавьте его по вкусу. Сладкий соус подойдет к сладкой свекле и мягкому сыру, поэтому для него лучше всего использовать острую горчицу.

Положите ингредиенты в маленькие мисочки или приготовьте одну большую порцию. Гречневый салат со свеклой и козьим сыром станет отличным вторым завтраком для работы или учебы, а также закуской для вечеринки. Попробуйте, как это здорово. Приготовьте простой салат с гречкой и свеклой, и напишите ваше мнение о нем в комментариях. Приятного вам аппетита!

Простой салат с гречкой и свеклой - рецепт приготовления

Viceroy Простой салат с гречкой и свеклой

Порции: 6 Приготовление: 30 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• гречка 200 г
• майонез 3 столовые ложки
• йогурт натуральный 3 столовые ложки
• горчица дижонская 1 чайная ложка
• свекла маринованная (шарики) 150 г
• козий сыр 100 г
• горсть грецких орехов 1 шт.
• горсть рукколы 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сварить гречку по указаниям, написанным на упаковке, а затем остудить.
2. Майонез соединить с йогуртом и горчицей. Перемешать. Свеклу нарезать половинками, сыр нарезать небольшими кусочками, а орехи поджарить на сухой и разогретой сковороде.
3. Салат можно подавать двумя способами: либо смешать все ингредиенты вместе и переложить в салатницу, либо расположить слоями, например, в маленьких баночках. Затем выложить: гречку, майонезный соус, рукколу, свеклу и орехи. Готовый салат подавать с гренками.

ЗАМЕТКИ:

Вместо маринованной свеклы, можно использовать обычную, запеченную в домашней духовке.