Простой салат из брокколи – рецепт с фото

Сегодня приготовим простой салат из брокколи – рецепт с фото. Нежный вкус капусты брокколи, отлично сочетается с более выразительными добавками, такими, как сыр фета и жареная индейка. Салат с такими ингредиентами, может быть самостоятельной закуской или аппетитным дополнением к обеду.

Его приготовление начните с мяса индейки. Грудку очистите, полейте оливковым маслом и посыпьте специями. Потом обжарьте ее на сковороде – гриль, чтобы она была мягкой, но сохранила свою сочность. В качестве альтернативы, вы можете заменить индейку на курицу.

Салатную заправку приготовьте на основе йогурта с добавлением лимонного сока. Все ингредиенты салата соедините и залейте густым соусом. В конце посыпьте блюдо жареными миндальными хлопьями – их можно заменить грецкими орехами.

Салат из брокколи с сыром фета и жареной индейкой – подавайте с чесночными тостами, свежим багетом или палочками из слоеного теста. Приготовьте этот (зеленый, простой салат из брокколи – рецепт с фото) при первой возможности. Приятного аппетита.

Простой салат из брокколи - рецепт с фото - способ приготовления

Viceroy Простой салат из брокколи – рецепт с фото

Порции: 4 Приготовление: 30 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• брокколи 200 г
• салатная заправка с горчицей (кнорр) 1 уп.
• грудка индейки (можно вырезка) 250 г
• приправа для курицы 1 чайная ложка
• сыр фета 100 г
• миндальные хлопья 2 столовые ложки
• оливковое масло 1 столовая ложка
• лимонный сок 3 столовые ложки
• йогурт натуральный 3 столовые ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Брокколи разделить на небольшие цветочки и кратковременно ошпарить их в кипящей, слегка подсоленной воде. Остудить.
2. Грудку индейки обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать приправой для курицы. Мясо обжарить на сковороде гриль (по 5-6 минут с каждой стороны). Снять со сковороды и остудить.
3. Сыр фета и индейку нарезать кубиками (1,5 см х 1,5 см), миндальные хлопья запечь на сухой, разогретой сковороде.
4. Содержимое пакета салатной заправки, смешать с йогуртом и лимонным соком.
5. В плоскую салатницу положить брокколи, нарезанное мясо индейки и сыр фета. Все залить подготовленным соусом, а сверху салата посыпать обжаренным миндалем. Салат подавать с гренками.

ЗАМЕТКИ:

Вместо индейки можно использовать другое мясо, например, курицу.