Простая вегетарианская паста для бутербродов

Простая вегетарианская паста для бутербродов из белой фасоли – это уникальная закуска без мяса. Пасту для намазывания хлеба, можно приготовить простым способом. Для начала обжарьте на разогретом в кастрюле сливочном масле лук и чеснок. Предварительно лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок покрошите. Затем добавьте яблоко, петрушку, сушеный майоран и все тщательно перемешайте.

Белую фасоль (процеженную из заливки) смешайте на гладкую массу. Соедините с предварительно обжаренными ингредиентами и половиной поджаренных семян подсолнечника. Смешайте с лимонным соком (по желанию лаймовым), перцем и солью. Так, приготовленное фасолевое “сало” намажьте на ломтики хлеба.

Отлично подойдет деревенский или цельнозерновой хлеб. Верх посыпьте оставшимися семечками подсолнечника. Бутерброды будут отлично смотреться с кусочками соленого или малосольного огурца. К ним также подойдет зелень петрушки. Посмотрите, как простая вегетарианская паста для бутербродов – идеально подходит для неспешного завтрака.

Простая вегетарианская паста для бутербродов - рецепт приготовления

Viceroy Простая вегетарианская паста для бутербродов

Порции: 4 Приготовление: 20 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• цельнозерновой хлеб, ломтики 4 шт.
• сливочное масло 20 г
• белая фасоль из банки 400 г
• белый лук 1 шт.
• небольшое яблоко 1 шт.
• зубчик чеснока 1 шт.
• майоран сушеный 0,5 чайной ложки
• зелень петрушки 0,5 пучка
• семена подсолнечника 1 столовая ложка
• лимонный сок 1 чайная ложка
• соль по вкусу
• перец черный

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Лук и яблоко нарезать мелкими кубиками, зелень и чеснок покрошить, семена подсолнечника обжарить на сухой разогретой сковороде.
2. Сливочное масло разогреть в кастрюле, обжарить лук и чеснок. Затем добавить яблоко, зелень и жарить минуту вместе. Добавить майоран и перемешать.
3. Фасоль измельчить на однородную массу, добавить обжаренные ингредиенты, половину семян подсолнечника и перемешать. Приправить по вкусу лимонным соком, солью и перцем.
4. Приготовленную пасту нанести на ломтики хлеба, посыпать оставшимися семечками и украсить петрушкой.

ЗАМЕТКИ:

Если вы любите острый вкус, можно добавить щепотку кайенского перца.