Овощные бутерброды с помидорами и оливками

Приготовьте овощные бутерброды с помидорами и оливками с базиликом – это отличный способ быстро и вкусно перекусить. Подойдут на завтрак, а также в качестве закуски во время вечеринки. Подавайте их с мексиканским соусом сальса из нарезанных овощей, приготовленных в итальянском стиле.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками, чтобы сальса удобно накладывалась на бутерброды. Смешайте помидоры с оливками, чесноком, луком и каперсами. Полейте оливковым маслом, чтобы было легче объединить все ингредиенты вместе. При необходимости, приправьте овощи. Однако помните, что оливки и каперсы имеют сильный, соленый вкус.

Подготовьте хлеб: ломтики цельнозернового хлеба или булочки – смажьте хорошим сливочным маслом. Затем нанесите сальсу на каждый из них и украсьте листьями свежего базилика. Подготовленные таким образом овощные бутерброды могут быть самостоятельной закуской. Они также подаются к жареному мясу, рыбе, а также будут вкусными с салатами из свежих овощей. Вы еще хотите овощные бутерброды с помидорами и оливками? Тогда вперед на кухню и за работу!

Овощные бутерброды с помидорами и оливками - рецепт приготовления

Viceroy Овощные бутерброды с помидорами и оливками

Порции: 4 Приготовление: 15 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• хлеб, ломтики 4 шт.
• сливочное масло 20 г
• помидоры 2 шт.
• красный лук небольшой 1 шт.
• чеснок зубчик 1 шт.
• несколько зеленых оливок
• несколько черных оливок
• каперсы 1 чайная ложка
• оливковое масло 1 столовая ложка
• свежий базилик несколько листочков
• перец черный молотый 1 щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Помидоры вымыть и обсушить. Затем разрезать на четвертинки, вырезать семенные гнезда и нарезать кубиками 0,5 х 0,5 см.
2. Лук нарезать кубиками, оливки кольцами, а чеснок покрошить. В миске соединить нарезанные помидоры, оливки, лук, чеснок, каперсы и оливковое масло. Все вместе перемешать и приправить по вкусу щепоткой перца.
3. Ломтики хлеба намазать маслом. На каждый из них нанести порцию томатной сальсы. Бутерброды украсить листочком свежего базилика и подавать.

ЗАМЕТКИ:

Если вам нравятся пряные ароматы, добавьте немного мелко нарезанного перца чили в сальсу. Отличным дополнением станут кедровые орешки. Обжарьте их на сухой горячей сковороде и посыпьте ими готовые бутерброды.