Овощи-гриль в духовке на решетке

Овощи-гриль в духовке на решетке

Попробуйте приготовить вегетарианские овощи-гриль в духовке на решетке. Хотя блюда на гриле классически ассоциируются со всеми видами жареного мяса, но есть много вкусных овощных блюд, которые стоит приготовить аналогичным образом. Этот рецепт отлично доказывает это.

Овощи, приготовленные на гриле с соусом из авокадо, это вариант вкусной закуски или дополнение к основным блюдам. Позаботьтесь о том, чтобы блюдо, которое вы готовите, выглядело эффектно. Составьте для этого разноцветную овощную смесь. Выберите разноцветные перцы, баклажаны, маленький кабачок и красный лук.

Для гриля также отлично подойдут вешенки. Это чрезвычайно хрустящие и вкусные грибы с большими шляпками. Мексиканский соус сальса идеально подойдет для подачи приготовленных на гриле овощей. Популярный вариант – тот, который готовится из помидоров, однако на этот раз попробуйте другой вариант.

В качестве основы используйте авокадо. Плод довольно нейтральный по вкусу, со сливочной консистенцией мякоти. Позаботьтесь о том, чтобы сломать его вкус более выразительными добавками. Отлично подойдут немного пряные каперсы, чеснок или анчоусы. В качестве добавки к овощам с сальсой из авокадо используйте кусочки французского багета. Желаем вам приятного гриля.

Домашние овощи-гриль в духовке на решетке - рецепт приготовления

Овощи-гриль в духовке на решетке Овощи-гриль в духовке на решетке
Порции: 6 Приготовление:
- - -
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • пряная приправа для гриля 1 упаковка
  • баклажаны 2 шт.
  • кабачки 1 шт.
  • перец зеленый 1 шт.
  • красный перец 1 шт.
  • перец желтый 1 шт.
  • вешенки 500 грамм
  • лук красный 3 штуки
  • авокадо 1 шт.
  • оливковое масло 50 миллилитров
  • каперсы 3 ст. л.
  • зубчик чеснока 2 шт.
  • анчоусы 5 шт.
  • лимон 2 шт.
  • базилик 1 пучок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Вымыть все овощи и очистить те, которые требуют этого. Кабачок, баклажаны и красный лук нарезать толстыми ломтиками 1,5 см. Разрезать перцы на четыре части и удалить семена. Овощи и грибы аккуратно натереть небольшим количеством масла. Затем посыпать половиной пакетика приправы для гриля – она придаст окончательный вкус.
  2. Выложить овощи в духовку на средне-разогретый гриль. Жарить на решетке около 15 минут, время от времени переворачивая овощи.
  3. Нарезать каперсы, чеснок, анчоусы, мелко нарезать базилик, выжать лимонный сок и добавить нарезанный мелкими кубиками авокадо. Все вместе соединить с оливковым маслом, добавить оставшуюся часть приправы для гриля. В полученном соусе смешать овощи. Подавать их с соусом из авокадо. Рецепт – домашние овощи-гриль в духовке на решетке – готов!

ЗАМЕТКИ:

Овощи жаренные на гриле можно подавать в сопровождении жареного сыра фета.

Как приготовить вкусные овощи-гриль в духовке на решетке – рецепт с пошаговым фото.

Похожие Статьи:

Как приготовить овощное рагу без мяса

Viceroy

Свинина тушеная с грибами в духовке

Viceroy

Мясные рулетики из свинины с грибами

Viceroy

Как приготовить рис с курицей и овощами

Viceroy

Вкусный шашлык из свиной шеи

Viceroy

Жареные куриные крылышки на гриле

Viceroy

Оставить свой комментарий