Мясной суп из говядины с картофелем и гречкой

Если вы ищете вкусное блюдо в одной кастрюле, обязательно попробуйте – мясной суп из говядины с картофелем и гречкой. Для его приготовления нужно несколько ингредиентов, в частности, говядина, лука, гречневая крупа, морковь, картофель и консервированные помидоры. Начните с варки говядины целиком. Когда она станет мягкой, достаньте ее из отвара, затем остудите и нарежьте кубиками.

Нарезанную говядину снова положите в кастрюлю с отваром, вместе с оставшимися ингредиентами (морковью, сельдереем и картофелем) и варите еще час. Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, все приправьте перцем, говяжьими бульонными кубиками и мелко нарезанной зеленью петрушки. Также будет хорошей идеей добавить гвоздику, которая придаст супу слегка пряный аромат.

Суп из говядины подавайте теплым, вместе с ломтиком свежего хлеба. Посыпьте блюдо зеленью петрушки. Помните, что рецепт можно легко изменить, например, заменив мясо говядины на свинину. Посмотрите сами, как легко можно готовить с нашими проверенными рецептами.

Мясной суп из говядины с картофелем и гречкой - рецепт приготовления

Viceroy Мясной суп из говядины с картофелем и гречкой

Порции: 8 Приготовление: 90 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• говядина без кости 2,5 кг
• помидоры в банке 1 шт.
• лук 6 шт.
• гречка 1 стакан
• картофель 4 шт.
• зелень петрушки 1 пучок
• сельдерей 2 шт.
• гвоздика 8 шт.
• морковь 2 шт.
• говяжий бульонный кубик 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В кастрюлю положить говядину, крупно нарезанные консервированные помидоры и лук с гвоздикой. Залить водой и сварить отвар.
2. Примерно через 2 часа достать лук и мясо, затем остудить и нарезать кубиками.
3. Положить все нарезанные овощи и говядину в бульон. Приправить бульонными кубиками. Готовить еще час.
4. Приправить перцем. Добавить гречневую крупу и варить, пока она не станет мягкой. Посыпать нарезанной зеленью петрушки.