Как сделать гамбургер в домашних условиях

Как сделать гамбургер в домашних условиях - рецепт приготовления

Viceroy Как сделать гамбургер в домашних условиях Распечатать

Порции: 4 Приготовление: 15 минут

Питательные вещества калории жир

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• булочка для гамбургеров с кунжутом 5 шт.
• фарш говяжий 300 г
• приправа для мяса 1 уп.
• листья салата 4 шт.
• помидор 1 шт.
• огурцы консервированные 4 шт.
• сливочное масло 50 г
• сухари панировочные 3 столовые ложки
• яйцо 1 шт.
• соус самбал 2 столовые ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Фарш из говядины приправить по вкусу, смешав с приправой для мяса, что придаст ему выразительный вкус. Добавить яйцо и одну замоченную и отжатую от избытка воды – булочку. Все вместе тщательно перемешать.
2. Из полученного фарша сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях, а затем обжарить на разогретом сливочном масле. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон. Обжаренные котлеты полить несколькими столовыми ложками воды и тушить на сковороде под крышкой, чтобы мясо дошло до середины. Котлеты отложить в сторону, чтобы остыли.
3. Булочки разрезать пополам и смазать соусом самбал. На верх булочки положить кусочек салата, ломтик помидора и кусочек огурца. Все накрыть разрезанной вдоль котлетой и закрыть еще одной половинкой булочки. Гамбургер завернуть в пергамент, закрутив стороны, как в конфете.

ЗАМЕТКИ:

В фарш для котлет можно добавить острый перец чили, тогда ваши котлеты приобретут острую нотку.

Как сделать гамбургер в домашних условиях? Хорошим вариантом будет гамбургер с говяжьей котлетой в хрустящей кунжутной булочке. Это блюдо, которое можно дополнить различного рода добавками, в зависимости от своих предпочтений.

Его основу составляет фарш, приготовленный из говядины. Чтобы его сделать, смешайте фарш с яйцом, специями и замоченной булочкой. Приправьте перцем чили или травами, подойдут также орегано или прованские травы. Затем обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте до золотистого цвета. После жарки положите мясо, лучше на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.

Говяжьи котлеты выложите на булочку, смазанную соусом самбал, вместе с салатом и маринованным огурцом. Кроме того, в домашний гамбургер можно положить ломтики желтого сыра или моцареллы. Овощи, такие как помидоры, перец и оливки, также будут хорошо сочетаться. Вы обогатите вкус всего, добавив к закуске кетчуп, майонез или чесночный соус. Посмотрите простой рецепт о том, как сделать гамбургер в домашних условиях.