Как приготовить тыквенный суп в домашних условиях

Как приготовить тыквенный суп в домашних условиях - рецепт приготовления

Распечатать

Порции: 4 Приготовление: 60 минут

Питательные вещества калории жир

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тыква 400 г
овощной бульонный кубик 1 шт
молоко 400 мл
мед 1 столовая ложка
лимон 1 шт
тыквенные семечки 2 столовые ложки
масло из семян тыквы 2 столовые ложки
оливковое масло тоже 2 столовые ложки
листья шалфея для украшения
кайенский перец по вашему вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Тыкву натереть оливковым маслом, посыпать морской солью и черным перцем. Запекать при температуре 200 °C в течение 30 минут.
После запекания, когда тыква слегка остынет, очистить ее от кожуры и избавиться от семечек.
Вскипятить молоко с бульонным кубиком. Добавить мякоть тыквы, кайенский перец и мед.
Все вскипятить, приправить лимонным соком и измельчить блендером на гладкий крем.
Тыквенные семечки обжарить в сковороде. Суп налить в широкую тарелку, посыпать тыквенными семечками и полить маслом из тыквы. Украсить листиками шалфея. Теперь вы знаете, как приготовить тыквенный суп на молоке в домашних условиях.

Как приготовить тыквенный суп в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото.

1. Приправленную тыкву в масле, запечь в духовке.

2. Тыкву очистить от кожуры и удалить семечки.

3. Довести до кипения молоко с бульонным кубиком. Добавить мякоть тыквы, кайенский перец и мед.

4. Вскипятить, полить соком лимона и измельчить суп на гладкий крем.

5. Тыквенные семечки обжарить и добавить в суп вместе с тыквенным маслом.

Дополнительно о рецепте:

Как приготовить тыквенный суп в домашних условиях – сегодня вы узнаете из пошагового рецепта с фото. Секрет – этого тыквенного супа-пюре, скрывается в сочетании трех ингредиентов. Это конечно же запеченная тыква, жареные тыквенные семечки и тыквенное масло. Конечно, вы можете использовать тыкву, жареную на сковороде, однако печеная, кажется, самая лучшая. Потому что она идеально мягкая и легко снимается с нее кожура.

Если под рукой нет масла из тыквы, вы можете использовать обычное оливковое или кунжутное масло. Тыквенный суп готовится на основе молока, благодаря которому суп становится таким сливочным и нежным. Характер придает супу – лимонный сок и жареные тыквенные семечки. Если у вас есть больше времени, вы можете высушить семена из свежей тыквы, таким образом, вы полностью будете использовать этот ценный овощ.

Такой тыквенный суп на молоке – идеально подходит для холодных вечеров. Благодаря добавлению свежего – тертого имбиря, он отлично согреет всех, кто замерз. Как приготовить тыквенный суп в домашних условиях, смотрите рецепт ниже.