Как приготовить свиную вырезку на гриле

Как приготовить свиную вырезку на гриле

Как приготовить свиную вырезку на гриле? Легко и просто! Жареная свиная вырезка – отличный пример простого и в то же время гламурного блюда приготовленного на гриле.

Мясо замаринуйте в специях и травах – оно нежное, поэтому достаточно отложить его на десяток минут. Затем запекайте его целиком на разогретой решетке, пока оно не станет коричневым снаружи и мягким и сочным внутри.

Непосредственно перед тем, как снять свинину с гриля, нанесите на нее хлебную массу. Для ее приготовления используйте пшеничный хлеб, яйца, французскую горчицу и петрушку. Это дополнение придаст мясу вкусный, хрустящий слой, который отлично подчеркнет его вкус.

Готовую вырезку нарежьте толстыми ломтиками и подавайте с салатом из капусты с грушей и голубым сыром. Также хорошо подойдут ломтики картофеля. Приготовьте кулинарную классику в совершенно новой версии!

Как приготовить свиную вырезку на гриле - сочно и вкусно - рецепт приготовления

Как приготовить свиную вырезку на гриле Как приготовить свиную вырезку на гриле
Порции: 6 Приготовление:
- - -
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • свиная вырезка 600 грамм
  • приправа для мяса на гриле 1 упаковка
  • петрушка 1 пучок
  • хлеб для тостов ломтики 4 шт.
  • французская горчица 3 ст. л.
  • дижонская горчица 1 ст. л.
  • свежие веточки розмарина 2 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Вырезку очистить от пленок, вымыть и высушить. Смешать оливковое масло с приправой для гриля, дижонской горчицей и нарезанным розмарином. Затем полученным маринадом натереть мясо. Дать постоять ему в холодильнике 15 минут.
  2. Маринованное мясо выложить на разогретую решетку гриля и обжаривать около 25 минут, поворачивая каждые несколько минут.
  3. В это время срезать с хлеба корку и нарезать кубиками 0,5 x 0,5 см. В миске смешать яйцо, французскую горчицу, нарезанную петрушку и перемешать – добавить нарезанный хлеб. Приправить все это по вкусу и тщательно перемешать.
  4. За минуту до окончания жарки, нанести хлебную массу на мясо по всей его длине и прижать ладонью. Жарить на гриле еще немного на сильном огне. Готовое мясо снять с гриля, нарезать ломтиками толщиной 2-3 сантиметра и подавать. Рецепт о том, как приготовить свиную вырезку на гриле – сочно и вкусно – готов!
Как приготовить свиную вырезку на гриле – пошаговый рецепт с фото.

Похожие Статьи:

Свиные ребрышки в духовке с соусом барбекю (BBQ)

Viceroy

Свиная корейка запеченная в духовке с грибами

Viceroy

Свиная рулька в пиве запеченная в духовке

Viceroy

Шашлыки из курицы с ананасами

Viceroy

Баранина с картошкой тушеная в сковороде

Viceroy

Вкусный шашлык из свиной шеи

Viceroy

Оставить свой комментарий