Как приготовить простой суп из цикория с сыром

Как приготовить простой суп из цикория с сыром

Как приготовить простой суп из цикория с сыром - рецепт приготовления

Как приготовить простой суп из цикория с сыром Как приготовить простой суп из цикория с сыром Распечатать
Порции: 4 Приготовление:
Питательные вещества калории жир
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • цикорий 450 г
  • бульонный кубик (курица) 2 шт.
  • вода 1 л
  • тертый сыр пармезан 4 ст. л.
  • мускатный орех 1 щепотка
  • лук 1 шт.
  • рис 100 г
  • черный перец 1 щепотка
  • сливочное масло 4 столовые ложки
  • зелень петрушки 0,5 пучка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Куриный кубик распустить в литре кипятка.
  2. Из цикория срезать нижнюю часть, а листья нарезать на сантиметровые полоски.
  3. Нарезать лук, положить его на разогретое масло и жарить в течение 4 минут. Добавить цикорий и жарить 2 минуты.
  4. Влить половину бульона, приправить его перцем и небольшим количеством соли, затем варить 35 минут.
  5. Влить остальной бульон, добавить рис и готовить в течение 20 минут. Суп из цикория приправить мускатным орехом, перцем и солью. Посыпать измельченными листьями петрушки.
Как приготовить простой суп из цикория с сыром – пошаговый рецепт с фото.
Дополнительно о рецепте:

Много ли вы знаете блюд из цикория? Скорее всего нет! Тогда посмотрите, как приготовить простой суп из цикория с сыром. Такой супчик – это отличная идея для легкого, но оригинального ужина или обеда.

Помните, что под воздействием света цикорий становится горьким, поэтому покупайте его только в тех магазинах, где он хранится под прикрытием. Выбирайте самые светлые головки (их края могут быть желтыми), и откажитесь от зеленых, так как они горькие. Чем он меньше, тем более выразительный вкус.

После покупки цикорий храните в прохладном и темном месте. Его вкус прекрасно сочетается с перцем, мускатным орехом, петрушкой и сыром пармезан.

Если вы предпочитаете немного более экзотические вкусы, можно приготовить другой вариант этого супа. Допустим с добавлением тертого свежего имбиря, апельсина, лимона, мелиссы, тмина и карри. Суп будет очень вкусным с рисом, макаронами или гренками. Как приготовить простой суп из цикория с сыром смотрите наш рецепт ниже.

Похожие Статьи:

Рецепт вкусного супа на мясном бульоне

Viceroy

Вкусный суп из репы с грибами

Viceroy

Простой и вкусный суп с колбасой и яйцом

Viceroy

Как приготовить овощной суп без мяса

Viceroy

Суп сырный из плавленного сыра с грибами

Viceroy

Как приготовить суп с сосисками и рисом

Viceroy

Оставить свой комментарий