Как приготовить китайский суп пак-чой с грибами

Как приготовить китайский суп пак-чой с грибами и мясом – рецепт сегодняшнего дня. Азиатское блюдо, отличающееся богатством ароматов, а также легкостью в приготовлении – это суп из китайской капусты пак чой. Его название относится к основному ингредиенту, который является китайской капустой. Молодые овощи – маленькие и зеленые. Нарежьте их на куски и добавьте в суп в конце приготовления.

Тем не менее, начните с варки бульона и приготовления ломтиков филе свинины,  будет лучше, если вы сначала сварите мясо, а затем обжарите его. Приправьте мясо соевым соусом и медом. В бульон добавьте разрезанные пополам лемонграсс и имбирь, которые добавят ему выразительность и восточный характер.

Через некоторое время бросьте оставшиеся добавки, в том числе китайскую лапшу, можно соевую или рисовую, которые отлично впитывают ароматы шампиньонов. Если вы хотите, чтобы суп был еще более восточным, замените их на грибы шиитаке, только замочите предварительно в воде.

Суп подавайте со свининой, нарезанной на полоски, также можно посыпать кунжутом. Суп  из пак-чой – это отличное блюдо на обед – благодаря содержанию мяса и лапши, не нужно уже готовить второго блюда. Попробуйте, какой он вкусный! А теперь посмотрите рецепт – как приготовить китайский суп пак-чой с грибами и мясом.

Как приготовить китайский суп пак-чой с грибами и мясом

Viceroy Как приготовить китайский суп пак-чой с грибами Распечатать

Порции: 4 Приготовление: 45 минут

Питательные вещества калории жир

Рейтинг 5.0/5

( 2 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свиное филе без костей 300 г
• бульонный кубик (курица) 1 шт.
• китайская лапша 300 г
• зубчик чеснока 1 шт.
• веточки зеленого лука (только белая часть) 2 шт.
• капуста пак-чой (китайская листовая капуста) или пекинская 2 шт.
• шампиньоны 150 г
• соус соевый 5 столовых ложек
• жидкий мед 2 столовые ложки
• свежий имбирь 15 г
• вода 1 л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Воду влить в кастрюлю, добавить бульонный кубик и приготовить бульон.
2. Затем нарезать свиное филе на куски, раздавить чеснок, натереть имбирь и добавить в кастрюлю вместе с 2 столовыми ложками соевого соуса.
3. Варить в течение 3 минут с момента закипания, затем положить свинину на горячую сковороду.
4. Добавить оставшуюся часть соевого соуса, мед и несколько столовых ложек отвара. Жарить в течение 5 минут, пока мясо не подрумянится. Затем нарезать полосками.
5. В кастрюлю с отваром бросить капусту пак-чой, нарезанную квадратиками. Затем добавить зеленый лук (белую часть), нарезанный полосками, китайскую лапшу и нарезанные грибы. Варить 5 минут. Положить мясо в миски и влить суп.