Изысканный салат с курицей и рисом

Изысканный салат с курицей и рисом

Сочетание курицы и риса – это не только предложение для горячего обеда. Попробуйте сделать из этих ингредиентов изысканный салат с курицей и рисом. Его вкус хорошо подчеркнет нарезанный инжир, а аромат придаст ему свежий, нарезанный кориандр. Подойдут также овощные добавки: нут, сладкая кукуруза и лук. Хорошим выбором будет красный, который обладает мягким вкусом. Для разнообразия также добавьте зеленый лук.

Рис приготовьте в соответствии с указаниями на упаковке. Если хотите, подчеркните его вкус овощным бульонным кубиком. А мясо предварительно замаринуйте в оливковом масле смешанном с пастой харисса. Если вы хотите, чтобы курица была хрустящей и сочной, сначала обжарьте ее на сковороде, а затем положите на некоторое время в разогретую духовку.

Ингредиенты салата уложите слоями: рис, смешанные овощи и мясо. Готовое блюдо приправьте соусом, приготовленным из оливкового масла, сушеных трав и апельсинового сока. Подавайте салат – украсив зелеными листьями салата и кусочками помидоров. Попробуйте наш рецепт салата с рисом и курицей и поделитесь своим мнением в комментариях.

Изысканный салат с курицей и рисом - рецепт приготовления

Изысканный салат с курицей и рисом Изысканный салат с курицей и рисом Распечатать
Порции: 4 Приготовление:
Питательные вещества калории жир
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриные грудки 2 шт.
  • приправа для салата по вкусу 1 уп.
  • бульонный кубик (овощной) 1 шт.
  • рис белый 150 г
  • салат 300 г
  • консервированная кукуруза 100 г
  • консервированный нут (или 100 г свежего, вареного) 1 шт.
  • красный лук 1 шт.
  • инжир сушеный 2 шт.
  • томатная паста 1 чайная ложка
  • пучок нарезанного кориандра 1 шт.
  • апельсиновый сок 3 столовые ложки
  • паста Харисса 1 щепотка
  • оливковое масло 50 мл
  • гренки 3 столовые ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В кипящей воде растворить бульонный кубик, а затем сварить рис так, чтобы он был сыпучим. Затем процедить, смешать с томатной пастой. Отставить для остывания.
  2. Курицу замариновать в нескольких каплях оливкового масла, смешанного с пастой харисса (за час до жарки). Грудки обжарить целиком с обеих сторон, после чего поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут. Отставить для остывания.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками. Инжир нарезать на мелкие кусочки, соединить с рисом, нутом, кукурузой, луком и кориандром. Все тщательно перемешать.
  4. Приправу для салата смешать с оливковым маслом и апельсиновым соком. Половину соуса добавить к рису.
  5. На тарелку выложить салатные листья, а на него – салат с рисом. Сверху уложить ломтики курицы и все украсить листьями зеленого салата. Полить оставшимся соусом и подавать с гренками.

Как приготовить – Изысканный салат с курицей и рисом – пошаговый рецепт с фото.

Похожие Статьи:

Салат с куриной грудкой и огурцами

Viceroy

Американский салат кобб рецепт с фото

Viceroy

Салат средиземноморский рецепт с фото

Viceroy

Салат кебаб с курицей рецепт с фото

Viceroy

Салат с копченой куриной грудкой и макаронами орзо

Viceroy

Салат с рукколой и козьим сыром с грушей

Viceroy

Оставить свой комментарий