Гороховый крем-суп со сливками без мяса

Гороховый крем-суп со сливками без мяса

Бархатистый, гороховый крем-суп со сливками без мяса, щедро посыпанный зеленью, – это достойное предложение для первого блюда.

Сварите зеленый горох в литре воды с добавлением куриного бульона, который придаст блюду более выразительный вкус. Когда вы достигнете нужной степени мягкости горошка, протрите его через сито или тщательно смешайте блендером. Затем приготовьте массу – смешав ингредиенты, указанные в рецепте, и добавьте в измельченный горошек. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и нагревайте несколько минут, не доводя до кипения.

Когда крем-суп из горошка будет готов, подберите к нему подходящую добавку. Подойдут гренки из пшеничного хлеба, посыпанные ароматной специей и луком. Гороховый суп со сливками подавайте с петрушкой и розмарином. Мы ценим ваше мнение – поделитесь им в комментарии.

Гороховый крем-суп со сливками без мяса - рецепт приготовления

Гороховый крем-суп со сливками без мяса Гороховый крем-суп со сливками без мяса
Порции: 4 Приготовление:
- - -
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • зеленый горошек (можно свежий или замороженный) 250 г
  • куриный бульонный кубик 1 шт.
  • желток 1 шт.
  • белый хлеб 4 ломтика
  • универсальная приправа по вкусу
  • сливки 1 стакан
  • зеленый лук 2 ст. л.
  • мука 2 ст. л.
  • сливочное масло 6 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Отварить горох в литре воды с добавлением куриного кубика.
  2. Когда он станет мягким, протрите его через сито или смешайте блендером на крем.
  3. Половину сливочного масла, муку, желток и сливки – смешать вместе.
  4. Массу смешать с измельченным горошком. Разогреть, но будьте осторожны, чтобы не довести до кипения.
  5. Нарезать кубиками хлеб и обжарить до золотистой корочки на оставшемся сливочном масле. Приправить универсальной приправой. Подавать гороховый крем-суп с гренками, посыпав зеленым луком.
Как вкусно приготовить самый простой гороховый крем-суп со сливками и сухариками без мяса – пошаговый рецепт с фото.

Похожие Статьи:

Как приготовить овощной суп без мяса

Viceroy

Индийский томатный суп с кокосовым молоком

Viceroy

Грибной суп из сушеных белых грибов с овощами

Viceroy

Овощной суп с клецками на курином бульоне

Viceroy

Суп гороховый с квашеной капустой

Viceroy

Острый тайский суп на кокосовом молоке

Viceroy

Оставить свой комментарий