Домашний хумус из зеленого горошка с нутом

Домашний хумус из зеленого горошка с нутом

Домашний хумус из зеленого горошка с нутом - рецепт приготовления

Домашний хумус из зеленого горошка с нутом Домашний хумус из зеленого горошка с нутом Распечатать
Порции: 4 Приготовление:
Питательные вещества калории жир
Рейтинг 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • консервированный нут 2 банки
  • замороженный зеленый горошек 1 упаковка
  • тмин римский 1 чайная ложка
  • мускатный орех 0,5 чайной ложки
  • паприка острая 1 щепотка
  • кунжутная паста 1 столовая ложка
  • оливковое масло 4 столовые ложки
  • зубчик чеснока 2 шт.
  • сок лимона 50 мл
  • зерна кунжута 4 столовые ложки
  • мята 0,5 пучка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Кунжут обжарить на сковороде, чтобы он подрумянился.
  2. Чеснок нарезать ломтиками и поджарить на оливковом масле. Добавить тмин и мускатный орех и обжаривать минутку.
  3. Замороженный зеленый горошек бланшировать в кипящей воде в течение 30 секунд.
  4. Бросить в блендер процеженный нут, ошпаренный горошек, специи вместе с маслом и чесноком, кунжутную пасту, лимонный сок. Затем добавить семена кунжута и листья мяты (оставить несколько листьев и зерен для украшения). Измельчить все в гладкое пюре. По желанию приправить небольшим количеством соли.
  5. Поместить приготовленный хумус в мисочки, сверху обильно полить оливковым маслом. Затем посыпать разорванными листьями мяты, семенами кунжута и острой паприкой.

ЗАМЕТКИ:

Хумус можно приготовить из любых овощей. Вместо гороха используйте, например, вареную цветную капусту или сельдерей. Если вам нравятся пряные продукты, добавьте один перец чили.

Как приготовить домашний хумус из зеленого горошка с нутом – пошаговый рецепт с фото.
Дополнительно о рецепте:

Домашний хумус из зеленого горошка с нутом, пользуется огромной популярностью среди вегетарианцев и веганов. Каждый должен обратить внимание на это блюдо. Эта паста, обогащенная различными ингредиентами, является вкусным дополнением к бутербродам и многому другому. Уже сегодня попробуйте отличный рецепт хумуса с зеленым горошком. Будет вкусно!

Для кого?

Хумус с горошком особенно понравится людям на растительной диете. Однако, каждый должен его попробовать, так как он является отличным дополнением для хлеба и к другим закускам.

На какой повод?

Завтрак, ужин, закуска для вечеринки – хумус подходит на все случаи жизни! !

Знаете ли вы, что?

Классический хумус – это паста из вареного и протертого в пюре нута. Важными ингредиентами являются чеснок, кунжутная паста, оливковое масло, лимонный сок и специи.

Для разнообразия:

Используйте любые овощи для приготовления этой пасты. Вместо гороха можно попробовать вариант с вареной цветной капустой или сельдереем.

Ну, что же, теперь попробуйте сами приготовить домашний хумус из зеленого горошка с нутом. Приятного аппетита!

Похожие Статьи:

Бутерброды на завтрак с яйцом и огурцом

Viceroy

Цукини фри в панировке с соусом

Viceroy

Медовые бутерброды с творогом и инжиром

Viceroy

Бутерброды с белым хлебом и запеченными овощами

Viceroy

Перец маринованный с медом

Viceroy

Вкусные бутерброды на пикник на природе

Viceroy

Оставить свой комментарий