Быстрый и простой соус к мясу

Быстрый и простой соус к мясу - рецепт приготовления

Viceroy Быстрый и простой соус к мясу Распечатать

Порции: 4 Приготовление: 15 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• бульонный кубик (говяжий) 1 шт.
• зеленый перец в рассоле 15 шт.
• уксус 100 мл
• оливковое масло 100 мл
• сливки 36% или йогурт 5 столовых ложек
• вода кипяток 100 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Растворить бульонный кубик в 100 миллилитрах кипятка и тщательно перемешать.
2. Также смешать уксус с оливковым маслом, после чего добавить кипящий бульон, интенсивно помешивая.
3. Раздавить зерна перца на деревянной доске, плоской стороной ножа и соединить с соусом (чем мельче зерна перца, тем острее вкус соуса).
4. В конце добавить сливки или йогурт.

ЗАМЕТКИ:

Готовый соус идеально подходит к жареному мясу на гриле, а также к салатам с добавлением хрустящего бекона, курицы или колбасы.

Быстрый и простой соус к мясу – это блюдо, которое мы сегодня приготовим. С каким гарниром лучше всего подавать жареное мясо? Попробуйте сочетать его с острым соусом из зеленого перца, и оно, безусловно, станет вкуснее. Для его приготовления вам понадобятся сладкие сливки или густой натуральный йогурт, благодаря которым соус приобретет кремовую консистенцию.

Начните с растворения в кипящей воде куриного бульона – это придаст блюду более выразительный вкус. В бульон влейте оливковое масло и винный уксус, все время помешивая содержимое кастрюли, используя венчик. Маринованные зерна зеленого перца процедите от заливки и разотрите их плоской стороной ножа на доске или столешнице. Добавьте их в соус, а затем соедините все с йогуртом или сливками.

Чтобы оживить полученный соус, соедините его с кусочком измельченного плесневого сыра, например, горгонзолы. Подавайте слегка охлажденным, как соус для стейка или для курицы на гриле, а также как заправку для бутербродов и салатов с хрустящим беконом или мясным ассорти. Как приготовить быстрый и простой соус к мясу, смотрите рецепт ниже. Надеемся, что приготовление блюд и дополнений к ним по нашим рецептам – будет для вас удовольствием.

Вас заинтересует: быстрый соус к мясу