Бутерброды с перепелиными яйцами и зеленью

Могут ли бутерброды с перепелиными яйцами и зеленью стать изысканной закуской? Ответ на этот вопрос вы найдете в следующем рецепте. Бутерброды с листовой капустой и перепелиными яйцами – это блюдо не только вкусное и оригинальное, но и очень симпатичное, хорошо выглядит на блюде. Листовая капуста вместе с добавками, с сушеными помидорами и луком, готовится в виде салата.

Добавьте также жареные кедровые орешки (вместо них подойдут семена подсолнечника). Орешки подчеркнут вкус бутербродов и придадут им больше хрусткости. Затем все приправьте оливковым маслом и перцем. Цельнозерновой хлеб намажьте сливочным маслом и положите порции листовой капусты. Каждый бутерброд украсьте ростками и нарезанными перепелиными яйцами (сваренными вкрутую). Если хотите, также добавьте чайную ложку майонеза.

Так приготовленные бутерброды с перепелиными яйцами и зеленью из листовой капусты, подавайте например, перед основным блюдом или в качестве гарнира к овощному салату или жареному мясу. Проверьте, как они вкусны, а своим мнением поделитесь в комментариях под рецептом. Есть много способов сделать кусок хлеба более элегантным, чем обычно, – попробуйте один из них!

Бутерброды с перепелиными яйцами и зеленью - рецепт приготовления

Viceroy Бутерброды с перепелиными яйцами и зеленью

Порции: 4 Приготовление: 15 минут

- - -

Рейтинг 5.0/5

( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• цельнозерновой хлеб, ломтики 4 шт.
• сливочное масло 20 г
• несколько листьев листовой капусты
• небольшой красный лук 1 шт.
• сушеные помидоры 2 шт.
• кедровые орехи 1 чайная ложка
• яйца перепелиные 6 шт.
• перец черный молотый 1 щепотка
• масло из сушеных помидоров 2 столовые ложки
• горсть ростков листовой капусты 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Яйца сварить вкрутую (3 минуты), остудить и тщательно очистить. Нарезать на ломтики. Капусту, лук и помидоры нарезать тонкими полосками. Орешки обжарить на сухой разогретой сковороде.
2. В миске объединить капусту, лук, помидоры и жареные орехи. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла (возьмите его из банки с сушеных помидор), приправить по вкусу и перемешать.
3. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, а затем на каждый из них положить порцию приготовленного салата.
4. Сверху бутерброды украсить ломтиками перепелиных яиц и ростками капусты и подавать.

ЗАМЕТКИ:

Вместо перепелиных яиц, вы можете использовать обычные куриные яйца.